cArAcTeRiStIcAs De PeScAdO fReScO

- El pescado no presenta olor desagradable

- La piel debe estar brillante

- Los ojos están cristalinos y no sumidos

- La carne es firme ante la presión

- Las agallas o Branquias son rojizas

- El peritoneo se Mantiene adherido

- Al cuerpo, no se Desprende ni rompe fácilmente